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          發電公司李琳散文——有一種鄉愁叫做“柿子紅了”
          發布時間:2020-11-27 15:26:42 來源: 作者: 點擊:

          立冬過后,層林盡染,色彩斑斕,漫步在橋山深處,最美的顏色莫過于深道美麗的酥紅,那是初冬最艷麗的一處美景,它不畏懼嚴寒與干旱。在外工作多年,最難忘的是家鄉的柿子山中的柿子紅了,那是一個個火紅的“燈籠”沉在枝頭,有如在秋風蕭瑟的弦音中潑染出一道。眼下正是柿子染紅家鄉日子的時節,柿子伴隨我成長的日子一幕幕浮現在了眼前。

          柿子樹成了家鄉的一道風景線。春夏兩季,他們舒展著巴掌大的綠葉,撐起一片濃綠如蓋的大傘,小伙伴們在此嘻嘻玩耍。冬季,他們屹立于寒風之中,用他們堅強不屈的精神激勵著鄉親們勤奮勞作、追求幸福。

          記憶中的柿子又軟又甜,在零食極其匱乏的年代,它總以一種渴望填補另一種渴望。記憶中兒時的我總是在柿樹掛滿“小紅燈籠”的時節和小伙伴們一起去摘柿子。放學了,我們放下書包,背著一個個小籃子,再帶上一根柿兜來到柿子樹下,用柿兜兜住柿子再慢慢的往上移動柿兜,柿子就落到了柿兜里,在輕輕放進籃子里。用柿兜摘柿子的好處是不用爬上柿子樹,柿子也不易被摔著。不到一下午的時間,柿子樹上一枚枚“小紅燈籠”就被我們背了回家。

          到了晚飯過后,我學著母親把柿子柄摘掉后捂柿子。母親找來了幾只大瓦罐和一只小瓦罐,然后把木瓜楂子連同柿子一起有規律地放入幾只大瓦罐里捂起,我也沒閑著學著母親捂了一小罐柿子。剩下的柿子用來做柿餅。我用小尖刀學著母親的樣子給捂剩的絕大多數柿子削去皮,然后把它們曬到竹篾上。

          曬了幾天后要將柿子翻過來曬曬另一面,這樣整個柿子才曬得透。當柿子曬軟后,我又學著母親把它們捏成扁扁的,再接著曬上幾天,再讓霜沙幾天,去除柿子本身的澀味,經過好常時間辛苦煎熬,柿子最終脫胎換骨,成為柿餅了。做好的柿餅裹滿了一層白色的霜,用手輕輕掰開,只見內瓤紅的透亮,讓人忍不住流口水,柿餅肉多霜厚,入口即化,是冬季招呼貴客的佳品。

          時光荏苒,三十年的青春年華一晃而過,當年一起玩耍的小伙伴早已結婚生子;年輕的雙親也已年過六旬,兩鬢斑白。唯有家鄉的柿子樹依然如故,霜降過后,那些紅彤彤的柿子猶如一盞盞紅燈籠依然年年掛滿枝頭。

          前幾天,母親又習慣性地托人給我捎來了柿餅,我隨手抓起一個咬下去,柿子還是和兒時的一樣甜,甜出了我滿臉的淚水!最難解是鄉愁,最難忘的是鄉音。人長大后,對于家鄉,很難再有小時候的那種感觸,就連吃個柿子,小的時候我們是在樹上摘,長大后卻多是在水果攤上買。家鄉的感覺多半停留在了我們年少時,有時候回想起,或許已經不記得當年的很多情景,但是只要看到柿子樹,看到柿子紅了,就仿佛自己的鄉愁有了寄托。

          家鄉的柿子紅了,愿你我都“柿柿”如意,心想“柿”成。

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